Le Conseil des Affaires générales regroupe les ministres des Affaires étrangères et/ou des Affaires européennes des États membres et se réunit tous les mois. Lors de ses sessions consacrées aux affaires générales, le Conseil examine des dossiers qui affectent plus d'une politique de l'Union, tels que les négociations en vue de l'élargissement de l'UE, la préparation des perspectives budgétaires pluriannuelles ou des questions institutionnelles/ administratives. Il coordonne également la préparation et le suivi des réunions du Conseil européen.

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